Ricette e sapori
Scopri le ultime notizie su Ricette e sapori : leggi i nostri articoli ed approfondimenti in tempo reale su Montagna.tv
-
Viola e lampone: il Teroldego
I vigneti della Valle dell’Adige sono per tradizione ricchi e rigogliosi. I grandi viaggiatori europei che fin dal settecentosi recavano a…
Leggi tutto -
La soppressata di Rionero
ZONA DI PRODUZIONE: Molise, in tutta la Regione – rinomate quelle prodotte nei comuni di Castel del Giudice , Montenero…
Leggi tutto -
Lo sfarriccio del Molise
ZONA DI PRODUZIONE: Viene prodotto in tutto l’alto Molise con piccole personalizzazioni negli ingredienti. Noto quello di Rionero Sannitico. …
Leggi tutto -
Il saggicciotto
ZONA DI PRODUZIONE: Tutto il Molise con eccellenza nella zona di Montenero. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Salsicciotti insaccati lunghi circa…
Leggi tutto -
Ventricina di Montenero
NOME DEL PRODOTTO: Ventricina di Montenero comincia da qui il corpo della notizia ZONA DI PRODUZIONE: La ventricina viene prodotta…
Leggi tutto -
Spressa delle Giudicarie
ZONA DI PRODUZIONE: Trentino. Valli Giudicarie, Chiese, Rendena e Val di Ledro. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Formaggio magro da tavola con…
Leggi tutto -
Carne affumicata di cavallo
ZONA DI PRODUZIONE: Trentino. Rovereto DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Carne affumicata da consumarsi al naturale, con pane casereccio o pane di…
Leggi tutto -
Pezate de agnelo
ZONA DI PRODUZIONE: Trentino, Castelnuovo Valsugana. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Carne di ovino del peso di 250 gr. circa messa in…
Leggi tutto -
Salignoun
ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Aosta, Zona di Gressoney Monte Rosa, comuni di tradizione Walser e di lingua tedesca. Nell’Alta Valle…
Leggi tutto -
Kodinzòn
ZONA DI PRODUZIONE: Val Belluna, Agordino, Sospirolo DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Purea di mele, cotta ed essiccata al sole. La pasta…
Leggi tutto