Ricette e sapori
Appassionato di cucina? Scopri tutte le ricette e i prodotti tipici di montagna. I segreti della tradizione su Montagna.tv
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Formaggella della Val di Scalve
Tra i verdi pascoli della Val di Scalve, nasce la formaggella. Un formaggio a pasta morbida, delicato ma dal sapore…
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Deliziosi gnocchetti alla fontina
Se siete amanti della buona tavola e volete preparare un piatto speciale, affidatevi alla ricca e gustosa cucina della Val…
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Marzemino, un vino da Don Giovanni
Colore scuro, sapore di mirtillo e di frutti di bosco: il marzemino è un vino molto caratteristico, profumato e intenso.…
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La neve di mele dal Trentino
Un dolce delicato, leggero, ma che riempe la bocca. La neve di mele è una mousse che nasce dai sapori…
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Sciat della Valtellina, gioia dei golosi
Quando la tradizione della Valtellina si unisce al gusto dei golosi nascono "gli Sciat": deliziosi bocconcini di formaggio fresco fuso…
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Montepulciano d’Abruzzo, nobile e antico
Sulle tavole di Ferragosto non può mancare il buon vino. Eccovi il fiore all’occhiello dell’Appennino abruzzese: il Montepulciano d’Abruzzo, vino nobile…
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Sacher, il sogno di tutti i golosi
Se siete in montagna ad alta quota, magari nel calduccio del rifugio dopo una giornata di faticosa salita, quale altra…
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Il gusto intenso della Val d’Aosta
Tra le vette più alte d’Italia nasce un rosso tutto d’un pezzo: il Val d’Aosta Arnad-Montjovet superiore doc. Un vino…
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Polenta carbonera per leccarsi i baffi
Carbonera, macafana o concia. In Val di Chiese le hanno dato più nomi, ma il soggetto è sempre quello: una…
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Fragrante bisciola fatta in casa
La dolcezza della frutta secca, dei fichi e dell’uva sultanina, nel ricco impasto di un pane morbido e fragrante: ecco…
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