cibo
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Ricette e sapori
Stefano Basello, lo chef del pane di corteccia: così i bambini sentiranno il profumo dei boschi scomparsi
Vi avevamo raccontato nei giorni scorsi del pane di corteccia, un’idea di Stefano Basello, chef del ristorante “Il Fogolar” di Udine, per far…
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News
La “cultura alimentare alpina” candidata a Patrimonio immateriale dell’Unesco
La “cultura alimentare alpina” come Patrimonio immateriale dell’Unesco. La candidatura proviene da un’iniziativa transnazionale che coinvolge i sette Paesi dell’arco alpino ed è…
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Rifugi
Skibox: lo street food d’alta quota
COURMAYEUR – Non si può negare che la montagna è anche mangiare bene, grazie a prodotti tipici di eccellenza e…
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News
A Courmayeur un'estate "da gustare"
[:it]COURMAYEUR, Aosta — L’estate di Courmayeur è un viaggio alla scoperta delle tradizioni gastronomiche locali. Non solo i ristoranti delle…
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Ricette e sapori
Foodie Factory: un'estate all'insegna del gusto sui monti di Merano
[:it]MERANO — Nei dintorni di Merano tante occasioni per “fabbricare” o gustare piatti di qualità. Foodie Factory è una rassegna…
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Curiosità
Tentano record all'Everest: pranzo d'alta cucina più alto del mondo
NOTTINGHAM, Regno Unito — In Inghilterra si sta pianificando un nuovo record sull’Everest che potrebbe entrare nel Guinness dei Primati.…
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Alpinismo
Manaslu, rubato del cibo dalle tende di due spedizioni
KATHMANDU, Nepal — Carne secca di yak, speck e parmigiano reggiano. Questo il bottino dei “ladri” che si sono introdotti…
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News
Cambiamenti climatici minacciano le otarie orsine antartiche
KING EDWARD POINT, Regno Unito — La popolazione delle otarie orsine antartiche, una delle specie di predatori in cima alla…
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News
Trentino, muflone fotografato tra le case di Canazei
CANAZEI, Trento — Un muflone va dall’avvocato. Non è l’inizio di una barzelletta, ma è quanto è successo la scorsa…
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Tirolo, alta cucina sui sentieri d'alta quota
ISCHGL, Austria — Il trekking si sposa con l’alta cucina sui sentieri del Tirolo Austriaco. Grazie alla manifestazione “Cammino Culinario…
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