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Alta Cucina: la video ricetta dei Pizzoccheri

 

“Alta Cucina”. Si chiama così, cari lettori, la trasmissione di Montagna.tv che abbiamo deciso di riproporvi per accompagnarvi in tavola da oggi fino alla fine delle feste. Un appuntamento settimanale dedicato alla cucina di montagna e realizzato in collaborazione con lo chef Mauro Salini del Crotto Quartino di Piuro in Valchiavenna e di suo fratello, il noto alpinista e guida alpina Fabio Salini. Otto puntate di golosità e segreti di cucina che, fra una risata e un assaggio rubato, vi verranno svelati da Mauro durante la preparazione dei piatti più appetitosi delle nostre montagne.

Dai pizzoccheri, oggetto della puntata odierna, alle patate alla pioda; dai gnocchetti chiavennaschi agli sciàtt. Grazie a questo programma potrete imparare a cucinare le migliori ricette di montagna nel modo più semplice e naturale possibile. Solo otto ricette? Non preoccupatevi: nuove stanno già bollendo in pentola.

Buon divertimento e soprattutto buon appetito! E se riproporrete le ricette dello chef Mauro, non dimenticate di condividere con noi sui social i vostri piatti!

Un ringraziamento al Crotto Quartino: www.crottoquartino.it

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