Ricette e sapori
Appassionato di cucina? Scopri tutte le ricette e i prodotti tipici di montagna. I segreti della tradizione su Montagna.tv
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E in Trentino nasce lo speck di trota
STORO, Trento — Un gustosissimo filetto di trota affumicato con erbe officinali biologiche trentine, da affettare come aperitivo e gustare…
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Il magico Avvento della Val Gardena
SELVA DI VAL GARDENA, Bolzano — Mercatino di Natale, mostra di presepi e tante altre iniziative accompagneranno la Val Gardena…
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Valle d’Aosta, il formaggio torna protagonista a Quart
QUART, Aosta — Anche quest’anno il formaggio sarà protagonista a Quart per la vigilia di ferragosto. La settima edizione del…
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Gran Sasso, nascono le locande rurali dove gustare i prodotti tipici
ASSERGI, L’Aquila — Piatti storici delle montagne abruzzesi, cucinati con ingredienti rigorosamente a chilometro zero. E’ questa la filosofia su…
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Val d’Ultimo: il mercato contadino con sapori e mestieri d’un tempo
MERANO, Bolzano — Formaggi freschi, krapfen al papavero e speck contadino: un tuffo nel passato per assaporare prodotti locali e…
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A Fiumalbo per mangiare il pecorino modenese
FIUMALBO — Modena e il pecorino? Un connubio ignoto ai più. E invece dalla metà dell’Ottocento questo formaggio viene costantemente…
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Delizie d’alta quota: il vino santo Trentino Doc
TRENTO — Da molti viene chiamato “il passito dei passiti”, perchè nessun altro vino passito rimane in appassimento naturale così…
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A Gualdo di Macerata è di scena il “Formaggio d’autore”
GUALDO DI MACERATA — Formaggi protagonisti nell’entroterra marchigiano, il 19 e 20 maggio 2012, con la sedicesima edizione di “Formaggi…
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La viticoltura “eroica” di montagna ora ha un marchio
VERONA — Il marchio Cervim-Viticoltura eroica è stato presentato durante la giornata inaugurale del Vinitaly di Verona. La “Viticoltura eroica”,…
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Uova colorate per la Pasqua altoatesina
BOLZANO — Le uova colorate sono una delle tradizioni tipiche della Pasqua altoatesina. Realizzarle è facile e divertente e, visto…
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