Genepì, l'aspirina di montagna
BERGAMO — E’ conosciuto come aspirina di montagna per la sua efficacia nel combattere il raffreddore e l’influenza. Ma il genepì, appartenente alla famiglia delle Artemisie, è anche un liquore antichissimo, dal sapore molto gradevole e dalle proprietà digestive e balsamiche.
La pianta cresce nella fascia alpina preferibilmente in zone rocciose da 2.400 sino ad oltre 3.800 metri di quota. E’ perenne, molto aromatica, ricoperta da una fitta peluria bianco-grigiastra e forma un cespuglio di piccole dimensioni, alto sino 20 centimetri.
Per curare le affezioni respiratorie e digestive si prepara un infuso ponendo 3 grammi genepì in un pentolino d’acqua bollente e lasciando riposare per alcuni minuti. Si beve caldo addolcito con miele: due tazzine il giorno dopo i pasti principali. Per fare il liquore, invece, bisogna lasciar macerare le piante di artemisia, fresche o essiccate, a contatto con alcol per 40 giorni e poi aggiungere acqua e zucchero.
Bravi! Pubblicando questa foto sapete quante persone invogliate a raccogliere questi preziosi fiori?
Fossi stato in voi non l’avrei fatto….
Ricordiamo che ci sono dei limiti alla raccolta (se non il divieto assoluto in certe zone)
Complimenti per gli articoli che pubblicate. Riguardo la foto, reperibile ovunque, non penso possa incidere sulla raccolta o meno di questa ottimo fiore meicinale.
in effetti concordo con Daniele e Il Precisino….. la raccolta è praticamente vietata in quanto pianta PROTETTA. Speriamo che non si faccia incetta…..
e via di grolla e caffè alla valdostana a volontà!
Meglio lasciare queste erbe rare al loro posto!
Ieri quando ho letto quest’articolo son rimasto a bocca aperta!!e siccome ero già intervenuto in altri due articoli mi sembrava di esagerare
Io credo che sia assolutamente vietato.Fatti trovare con un mazzetto nello zaino e poi ne riparliamo!!Ovviamente anche un asino riconosce la differenza tra un prodotto “artigianale” e uno industriale.Stà di fatto che con un articolo del genere uno pensa che sia lecito raccoglierlo….