L’agriturismo e l’osteria della Tensa sono nati nell’ambito di un intervento di completo recupero di uno storico borgo rurale montano del Comune di Domodossola. La Tensa, un gruppo di tipiche case di pietra ossolane attorniate da coltivi terrazzati e da boschi, è stata abitata fino ai primi anni ’60. Da allora i fabbricati, privati della cura dell’uomo, sono andati incontro a un progressivo degrado. In dieci anni di lavoro il borgo ha ripreso vita e dal 19 giugno si presenta in una veste del tutto nuova. La località è raggiungibile dalla borgata Vallesone situata sulla strada provinciale Domodossola – Lusentino (Domobianca). Ne è nata un’osteria che propone i cibi di questa terra, con i prodotti dei campi della Tensa e, più in generale, delle valli ossolane. Otto case sono state rimesse in piedi: 30 posti letti rappresentano l’offerta di accoglienza della Tensa. Uno di questi piccoli edifici è stato adibito a punto vendita dei prodotti della terra, dalle verdure fresche alle patata, da mele e pesche ai piccoli frutti, fino al miele. Perchè anche un buon bicchiere di vino e una cantata possono fermare il degrado nelle nostre montagne.
Dario Falcini
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