Nasce il primo caseificio turistico del Parmigiano Reggiano

19 settembre 2005 – Che il Parmigiano Reggiano sia una bontà ci sono pochi dubbi. Ma ora la conferma arriva dalla medaglia d’oro alle Olimpiadi dei formaggi di montagna. Sì, perché forse non tutti sanno che questa "delizia del palato" tipicamente italiana, nasce a Serramazzoni, sull’Appennino modenese.

 
Ed è proprio qui che verrà aperto il primo caseificio turistico d’Italia. Dotato di aule didattiche per il pubblico, uno spaccio di prodotti esclusivamente biologici e la possibilità per i visitatori di toccare con mano l’azienda produttrice del celebre formaggio e la sua produzione.

nella foto, una forma e un assaggio del prelibato formaggio