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Val d’Aosta a tutto formaggio

9 settembre 2005 – Ci sarà anche la Valle d’Aosta alla quinta edizione di "Cheese, le forme del latte", manifestazione gastronomica in programma dal 16 al 19 settembre a Bra, in provincia di Cuneo, organizzata da Slow Food.

 

fontinaDurante i quattro giorni sono previste numerose occasioni per per assaggiare e acquistare i formaggi della Valle d’Aosta, regione alpina di pascolo per eccellenza, in cui la produzione casearia condiziona addirittura la struttura sociale.

 

Oltre alla fontina, la Val d’Aosta proporrà anche formaggi meno conosciuti, ma altrettanto buoni. Lo stand valdaostano sarà installato in piazza Roma. Chi vorrà prendersi una piacevole pausa dalla variopinta confusione del mercato potrà sedersi a tavola e degustare le specialità territoriali della cucina delle alpi. Imperdibile. 

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