28 settembre 2005 – Formaggi barbaricini e valdaostani si sono incontrati in alta quota. In uno scenario fiabesco: nel comune di S.Nicolas (Aosta) dove i produttori nuoresi hanno potuto spiegare ed illustrare le particolarità del "Fiore sardo" ai loro colleghi delle Alpi.
Il progetto è incentrato sugli scambi di conoscenze fra le diverse realtà produttive del Gennargentu e delle Alpi. In questo primo appuntamento si sono potuti far conoscere non solo i formaggi del Gennargentu ma anche il vino ed il pane Carasau, prodotti che permettono di rafforzare ed esaltare profumi e sapori dei formaggi barbaricini.
nella foto, una prelibatezza: il Fiore sardo
