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Il vino di montagna piace, eccome

19-07-2005 È stata un successo oltre il previsto la 18esima mostra vinicola di Cembra sui Muller Thurgau dell’arco alpino. Fino al 10 luglio enologi, esperti, operatori del settore e della cultura e aziende si sono riuniti per interrogarsi sulle sorti del vino e dell’agricoltura di montagna.

 uve mueller thurgau
Dal convegno è emerso che le prospettive per la commercializzazione delle uve a bacca bianca sono buone. La tendenza è alla crescita. Mentre il Muller Thurgau ha raggiunto ormai una produzione prossima ai 100mila quintali l’anno.

 
Più preoccupante invece l’andamento internazionale del settore. Il consiglio agli operatori è di giocare a tutto campo. Sia su prodotti di alta qualità, sia verso quelli dal prezzo più competitivo. Mentre “per rendere più competitiva la viticoltura trentina dovremmo interrogarci sui processi di ricomposizione fondiaria

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