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Alto Adige: 35 km di strudel al giorno

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BOLZANO — Molti lo considerano un assoluta delizia. Tanto che le richieste aumentano di giorno in giorno. L’azienda altoatesina Pan si conferma leader mondiale nell’esportazione dello Strudel surgelato. La fabbrica altoatesina ne produce qualcosa come 35 chilometri al giorno.

Una striscia di strudel che va dalla periferia di Bergamo a quella di Brescia, per intenderci. Lo stabilimento di cotanto "ben di Dio" si trova a Laives. Da qui escono novemila tonnellate di strudel l’anno per un fatturato di 20 milioni di euro.
 
Gran parte del prodotto prende la via dell’estero. La quota di esportazioni è infatti prossima al 70 per cento. Mentre l’azienda copre l’80 per cento della domanda in Italia e Austria.  

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