TRENTO — Amanti delle caldarroste rallegratevi: è già tempo di grandi mangiate! La raccolta delle castagne infatti, quest’anno è cominciata in anticipo un po’ in tutto il nord Italia: già lo scorso weekend si è aperta la "caccia".
Quasi quindici giorni prima degli anni passati, è cominciata, la settimana scorsa, la stagione delle castagne. Nei boschi di tutto il nord Italia, soprattutto in quelli trentini, gli amati marroni hanno iniziato a cadere al suolo, e sono già in molti ad aver cominciato la raccolta.
Nella regione di Trento sono circa 400 gli ettari di castagneto coltivato. L’anno scorso sono stati prodotti 1400 quintali di caldarroste, ma quest’anno è difficile fare previsioni: dipenderà molto infatti, dall’incidenza della cydia, il "verme della castagna".
Valentina d’Angella
