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Tartufi, sarà una stagione d’oro

13 novembre 2005Per il tartufo sarà una stagione d’oro. Lo sostiene la Coldiretti, secondo la quale l’estate molto piovosa lascia presagire una raccolta di ottima qualità.

 

Secondo le stime, il giro d’affari totale del tartufo vale 400 milioni di Euro l’anno e coinvolge decine di migliaia di professionisti impegnati a rifornire negozi e ristoranti di prodotti tipici.

 

Le regioni in cui si raccolgono pià tartufi sono il Piemonte e le Marche. Ma anche Toscana, Umbria, Abruzzo, Lazio, Molise e Calabria.

 

Purtroppo, anche su funghi e tartufi incombe il "pericolo" Cina. Il commercio nel primo trimestre del 2005 registra  un aumento del 67 per cento nel valore delle esportazioni cinesi in Italia per funghi e tartufi essiccati, conservati o freschi. Dopo che nel 2004 l’importo era già raddoppiato per un valore annuale di 10,6 milioni di euro. Stando alle cifre della Coldiretti, la Cina è il primo partner commerciale nell’esportazione in Italia di funghi e tartufi.

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