17 ottobre 2005 – Sarà il convegno "La montagna: i fattori e i parametri identificativi di un’area forte" ad aprire venerdì prossimo, al Palazzo della Gran Guardia di Verona, l’edizione 2005 dell’Olimpiade dei formaggi di montagna.
Le precedenti edizioni si sono svolte in Valle d’Aosta, nel 2002, in Francia nel 2003 e a Appenzell in Svizzera lo scorso anno (nella foto). Da quest’anno anche il pubblico potrà essere protagonista addentrandosi negli assaggi lungo la "Strada olimpica", un percorso culinario tra i prodotti iscritti.
Il villaggio olimpico, regno delle prelibatezze, si snoderà fra l’Arena e il Palazzo della Gran Guardia fra le migliori produzioni italiane ed estere del mondo.