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Pezate de agnelo

ZONA DI PRODUZIONE: Trentino, Castelnuovo Valsugana. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Carne di ovino del peso di 250 gr. circa messa in …

Salignoun

ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Aosta, Zona di Gressoney Monte Rosa, comuni di tradizione Walser e di lingua tedesca. Nell’Alta Valle …

Kodinzòn

ZONA DI PRODUZIONE: Val Belluna, Agordino, Sospirolo DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Purea di mele, cotta ed essiccata al sole. La pasta …

Il lardo di Arnad

ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Aosta. La zona di provenienza è rappresentata dal territorio comunale di Arnad tra Verrès e Bard. …

Toma di Gressoney

ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Aosta. Le valli del Lys: Champorcher, Evancon e Gressoney DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Formaggio prodotto durante l’estate …

Brovada

ZONA DI PRODUZIONE: Friuli Venezia Giulia; tutta l’area montana della regione. INGREDIENTI: Rape, vinacce. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: Rape fermentate nelle …